Aquest desembre, tenim moltes coses al Centre Capvespre de la Cooperativa. Aquí teniu l’agenda, no us ho podeu perdre. Les places seran limitades per culpa de la covid, per aquest motiu us heu d’apuntar i també ho podreu veure des de casa en línia.
Miquel Gual, president Cooperativa Sant Bartomeu de Sóller, i vicepresident de Farmers and Co, va realitzar una presentació en el marc de l’esdeveniment: Cooperatives, model de sostenibilitat, organitzat per la Conselleria de Turisme, Model Econòmic i Treball de el Govern Balear a Palma Activa, en què va subratllar la importància de l’agricultura com a vertebradora del territori i necessària per mantenir tant la qualitat de vida com la qualitat turística de la destinació.
La Cooperativa de Sóller aconsegueix moure dins el mercat un 40% més de taronges que fa 4
Emissió: 06-09-2017
El programa d’entreteniment diari on les fires, festes, tradicions i la cultura popular de les Illes Balears en seran les protagonistes.
Investigadors de la UIB estudien 6 varietats de taronges que es cultiven a la Vall de Sóller, arran d’un conveni amb la cooperativa Sant Bartomeu, Agroilla i “Fet a Sóller”. Sospiten que la taronja de Sóller és única per mor del clima de la localitat, l’aïllament i el sistema de cultiu.
Els científics han pres mostres i avaluen aspectes com el color, la gruixa de la pell, la quantitat de grells, l’abundància i acidesa del suc o les vitamines i altres substàncies.
La investigadora principal d’Enginyeria Agroalimentària de la UIB, Crme Rosselló, explica que així sabran “quines varietats són millors per fer suc, confitura o gelat”. A més, si l’estudi confirma que la taronja de Sóller és única i diferent, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d’Origen Taronja de Sóller.
La investigació està en una fase inicial, però, de la cooperativa Sant Bartomeu expliquen que ja tenen les primeres dades sobre una varietat local.
Recent Comments