Jornades de la taronja de la Vall de Sóller 2022

Aquest any tornem a tenir jornades de la taronja de la Vall de Sóller i Fira de la Taronja.

Les jornades varen començar el passat 18 de març i continuen fins al pròxim 3 d’abril. Al programa trobareu un grapat de propostes molt interessants. Nosaltres participem d’una manera o d’un altre i us volem convidar a participar i gaudir d’unes jornades i una fira fantàstiques.

Llegir més

Els Cítrics i la Vall de Sóller

La tradició citrícola de la Vall de Sóller es remunta a segles enrere, la morfologia del terreny, el caràcter de vall, les nombroses fonts canalitzades a través de síquies fan que el territori imprimeixi un caràcter especial a la fruita d’aquesta vall. Tanta és la tradició citrícola que la primera cita que ens parla d’exportació d’aquesta fruita és de Sóller, fet propiciat per al seu port natural.

El clima de la Vall, fresc, però sense extrems i la humitat relativa elevada influeixen notablement en la qualitat d’aquest cultiu. L’absència de vent també és un dels factors que més propicien la idoneïtat d’aquest vall per als cítrics. Per altra banda, el maneig dels agricultors mai sacrifica la qualitat en favor de la quantitat, això limita els aports de fertilitzants a les quantitats que exigeix un producte de qualitat.

Llegir més
Orada amb olivada per Juan Antonio Fernández

Recepta d’orada amb olivada

Orada farcida d’olives amb salsa de taronges i fumada amb taronger

Tenim nova recepta del show cooking de la Mostra de Cuina de Producte local d’aquest Nadal. Aquesta vegada el xef fou Juan Antonio Fernández, professor de cuina a l’Institut de Sóller i col·laborador habitual d’IB3 ràdio i IB3 televisió.

Llegir més
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.
Privacidad