Orada farcida d’olives amb salsa de taronges i fumada amb taronger

Tenim nova recepta del show cooking de la Mostra de Cuina de Producte local d’aquest Nadal. Aquesta vegada el xef fou Juan Antonio Fernández, professor de cuina a l’Institut de Sóller i col·laborador habitual d’IB3 ràdio i IB3 televisió.